Самоуверенность часто подводит начинающих предпринимателей.
Казалось бы, что сложного просто открыть торговую точку и получать доход. Тем более когда товар всегда пользуется спросом. Вот тут-то и подстерегают первые опасности.
Перечень шагов по организации пивного бизнеса:
- Рассчитать будущие затраты. Здесь поможет грамотно составленный и детально продуманный бизнес-план. Нужно учесть все расходы, даже непредвиденные, заложить подушку безопасности на форс-мажор. Не стоит начинать дело с жестко ограниченными ресурсами.
- Подробно изучить законодательство, регулирующее конкретную деятельность, и строго его соблюдать. К таким ассортиментом, как слабоалкогольные напитки, будет повышенный интерес контролирующих структур, нет необходимости давать им повод для штрафов.
- Внимательно отнестись к найму персонала. Продумать систему мотивации, чтобы продавцу было выгодно хорошо торговать. Заключить с работником трудовой договор и соглашение о материальной ответственности.
- Систематический контроль. Какой бы уровень доверия ни был между работодателем и сотрудниками, проверки дисциплинируют. Владелец должен держать руку на пульсе и видеть полную картину. Это пригодиться и для формирования стратегии дальнейшего развития.
- Не копить долги и своевременно закрывать текущие платежи. Вал может представлять собой внушительную сумму, а маржа и, тем паче, прибыль быть мизерными.
- Ежедневно снимать кассу и не собирать наличность в доступе бармена. Посторонний человек может почувствовать безнаказанность, соблазниться возможностью легкого обогащения и скрыться со всеми деньгами.
- Всегда работать через кассовый аппарат. Такой путь получения фискальной информации улучшит дисциплину, а собственнику даст статистику о выручке и финансовых потоках бара.
- Предусмотреть способ накопления бюджета для расширения присутствия на рынке. Сеть позволяет компенсировать неудачный день в одном из отделов за счет колебаний продаж других.
Бизнес с ilfumoСпрогнозировав все каналы потерь и снизив возможные риски, можно получить положительный результат даже в молодой компании.
Получите лучшие условия на табачную продукцию по низким ценам оптом